Projekt 1014

Dein Full Service Partner
für Analyse, Strategie und Umsetzung

Beratung und Coaching für Hotellerie und KMU

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Analyse

Wir setzen uns mit dir zusammen und gehen den aktuellen Herausforderungen und Problemen tief auf den Grund.

Konzept und Strategie

Du erhältst von usn ein umfassendes Strategie-Paper mit praktisch umsetzbaren Handlungsempfehlungen und zeitlich terminierten Projektschritten.

Individuelle Umsetzung

Wir stehen dir bei der Umsetzung tatkräftig zur Seite und unterstützen dich aktiv bei der manchmal doch etwas zähen Implementierung von Neuerungen und Veränderungen, so dass dir und deinen Mitarbeitenden der Arbeitsalltag erleichtert wird.

Ongoing Support

Wir dürfen regelmässig etwas für dich übernehmen? Oder dir als Sparring Partner zur Verfügung stehen?
Lass uns dies gerne individuell besprechen, so dass wir dir die beste Lösung bieten können.

Wer sind wir?

Projekt 1014 Beratung und Coaching für Hotellerie und KMU Michael Ming

Michael Ming

Michael Ming ist in Lungern aufgewachsen und lancierte seine Karriere als gelernter Koch. Seit rund 19 Jahren im Saanenland beruflich tätig (u. a. 8 Jahre Gstaad Palace), hat er eine abgeschlossene Hotelfachschule und ist eidg. dipl. Hotelier NDS. Fundierte Kenntnisse erworben hat sich Herr Ming als Verantwortlicher für die gesamte Beschaffung, Logistik und den Einkauf des Gstaad Palace. Hinzu kommen Konzeption von neuen Hotel- und Gastronomieprojekten sowie Konzeption und Umsetzung von Grossveranstaltungen und High-End-Anlässen (z. B. Hublot Polo Gold Cup Gstaad). Vor der Übernahme des Hotel Alpenland als Direktor vor rund 7 Jahren erstellte Herr Ming ein Betriebskonzept basierend auf Analysen und einen Businessplan. Mit dem Engagement im Hotel Alpenland, im Besitz der Familie von Alt-Bundesrat Johann Schneider-Ammann, erfolgte die Neukonzeption des gesamten Betriebs sowie die Strategie-Entwicklung, der Totalumbau als Bauherr (in 3 Etappen (Restaurant, Wellness, Hotelzimmer, Back of House, technische Infrastruktur, Digitalisierung) unter der Prämisse der nachhaltigen und langfristigen Investition durch Einbezug des lokalen Handwerks in Verbindung mit modernen Technologien), die Neupositionierung und die erfolgreiche Umsetzung. Herr Ming zeichnet sich durch einen motivierenden, fördernden und fordernden sowie wertschätzenden Führungsstil aus, hat stets die unternehmerischen und strategischen Ziele im Fokus, pflegt eine offene Unternehmenskultur und steht für eine anpackende, motivierende und begeisterungsfähige Persönlichkeit. Herr Ming ist international bereist, Skitouren-begeisterter Patrouille de Glacier-Teilnehmer, Kulinarik-affin, Hundebesitzer und fliessend mehrsprachig.

Projekt 1014 Beratung und Coaching für Hotellerie und KMU Sonja Gübeli

Sonja Gübeli

Sonja Gübeli ist in Zürich aufgewachsen und mit Unterbrüchen seit rund 7 Jahren im Saanenland beruflich tätig. Nach der Matura folgte das Bachelor-Studium in Medien- und Kommunikationswissenschaften an der Universität Fribourg mit erfolgreichem Abschluss. Durch verschiedene Praktika und berufsbegleitende Tätigkeiten während dem Studium verschaffte sich Frau Gübeli vertiefte Kenntnisse im Detailhandel Lebensmittel. Mit dem Abschluss des Studiums folgte das Engagement in der Mediaplanung für den grössten Detailhändler der Schweiz. Nach einer beruflichen Neuorientierung mit erfolgreich abgeschlossener Ausbildung zur dipl. Hotelière war Frau Gübeli verantwortlich für das Marketing und die kommunikative Aufbauarbeit des The Chedi Andermatt. Rund 7 Jahren war Frau Gübeli im Hotel Alpenland, im Besitz der Familie Schneider – Ammann, engagiert und führte es als Co-Direktorin mit sowie war verantwortlich für die Bereiche Marketing und Kommunikation, Reception und Housekeeping. Auf strategischer Ebene wurde an der Neukonzeption, dem Total-Umbau und der Neupositionierung inklusive Aufbau von neuen Bedarfsgruppen aktiv mitgewirkt. Bei der Herangehensweise an die täglichen Aufgaben zeichnet sich Frau Gübeli durch ihre hands-on-Mentalität und aktives Einbringen und Anpacken aus. Die Mitarbeitenden werden in einer wertschätzenden, motivierenden, kommunikativ offenen Art geführt und der Fokus liegt auf der persönlichen Weiterentwicklung. Frau Gübeli absolvierte berufsbegleitend das CAS Tourismus und Digitalisierung, ist fliessend mehrsprachig, wandert gerne und macht Yoga, ist Kulinarik-affin und Hundebesitzerin.

Trete jetzt mit uns in Kontakt, wenn wir dich unterstützen und beraten dürfen. Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme, bis bald 🙂

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